Menu Saveurs

Servi le Soir du Mercredi au Dimanche & Servi le Dimanche Midi
35 €uros / 31 €uros sans assiette de fromages
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Menu  Saveurs


confectionné avec des produits du Terroir de Bourgogne et des Régions des Provinces de France pour découvrir des saveurs nouvelles


35 €uros

31 €uros ( sans Assiette de Fromages)


Préface Gustative



 Œuf Poché Revisité
 Nectar de Cassis, Graines de Moutarde
 Lard Fumé, Pommes de Terre, Sarrazin



 Mignon de Porc Ibérique
 Bière de Chablis et Pain d’Epices
 Asperges, Champignons, Râpée Morvandelle


 ou


 Skrei cuit sur la Peau
 Maltaise, Piment d’Espelette, Safran d’Iran, Compote de Piperade


Assiette de Fromages du Terroir frais et affinés



 Pommes façon Tatin
 Blanc Manger à l’Anis de Flavigny
 Glace Maison à la Vanille de Madagascar
 Caramel à la Fève de Tonka


Menu du Mois de Mars 2022