Menu Saveurs
Servi le Soir du Mercredi au Dimanche & Servi le Dimanche Midi
35 €uros / 31 €uros sans assiette de fromages
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Menu Saveurs
confectionné avec des produits du Terroir de Bourgogne et des Régions des Provinces de France pour découvrir des saveurs nouvelles
35 €uros
31 €uros ( sans Assiette de Fromages)
Préface Gustative
Œuf Poché Revisité
Nectar de Cassis, Graines de Moutarde
Lard Fumé, Pommes de Terre, Sarrazin
Mignon de Porc Ibérique
Bière de Chablis et Pain d’Epices
Asperges, Champignons, Râpée Morvandelle
ou
Skrei cuit sur la Peau
Maltaise, Piment d’Espelette, Safran d’Iran, Compote de Piperade
Assiette de Fromages du Terroir frais et affinés
Pommes façon Tatin
Blanc Manger à l’Anis de Flavigny
Glace Maison à la Vanille de Madagascar
Caramel à la Fève de Tonka
Menu du Mois de Mars 2022